Cara Membedakan Madu Asli dan Palsu Dengan Mengetahui Cirinya

Cara mengetes kemurnian madu asli.

Jika ingin menikmati manfaat madu yang bagus buat kesehatan, kemurnian atau keaslian madu adalah hal yang terpenting dipertimbangkan sebelum membeli. Perlu diketahui bahwa ada dua jenis madu, yaitu madu asli dan madu palsu. Kita harus tahu membedakan madu asli dan palsu agar tidak rugi dan manfaat madu asli buat kesehatan bisa kita nikmati. Jika hanya dilihat, kita tidak bisa mengetahui apakah madu itu asli atau palsu. Jadi, agar tahu kemurnian madu, perlu mengetahui cara membedakannya.

Jika tidak mengetahui ciri madu asli dan palsu, kita akhirnya membeli produk berkualitas buruk. Banyak madu palsu beredar di pasaran, bahkan dijual sebagai madu asli. Sebelum melakukan tes, salah satu cara mengetahui ciri madu asli sangat sederhana, yaitu dengan membaca label pada botol madu sebelum membelinya.

Secara sah, produsen makanan atau minuman, termasuk madu, diharuskan mencantumkan aditif dan zat tambahan yang ditambahkan ke madu yang diproduksi. Jadi kita bisa melihat apakah itu resep organik atau pemanis buatan hanya dengan memeriksa labelnya. Namun tidak semua juga madu yang dijual berasal dari produsen level perusahaan. Terkadang kita sering menjumpai madu yang dijual berasal dari industri rumah tangga. Biasanya produk madu seperti itu dijual tanpa label madu asli. Oleh karena itu perlu juga untuk mengetes madu tersebut sebelum membeli. Nah, untuk memeriksa keaslian madu, ikuti tutorial kali ini. Tutorial di bawah ini akan mengulas cara menguji kemurnian madu.

Apa itu 100% Madu Murni?

Cara membedakan madu asli dan palsu dengan mudah.

Acuan yang paling umum untuk “madu asli” dan “madu murni” adalah “madu organik” dan “madu alami”. Seperti yang diharapkan banyak produsen, madu yang asli jarang berasal dari pabrik, melainkan dari lebah. Madu murni atau madu alami adalah produk alami yang dibuat oleh lebah madu. Sedangkan madu organik adalah madu yang dibuat oleh lebah tapi hanya diberi makan bunga yang ditanam secara organik. Maka membutuhkan tes untuk membedakan antara madu asli dan madu palsu.

Loading...

Apa itu Madu Palsu?

Madu palsu juga disebut dengan madu tidak murni atau tiruan. Madu palsu adalah madu yang telah ditambahkan glukosa, dekstrosa, molase, sirup gula, gula invert, tepung, sirup jagung, atau produk sejenis lainnya.

Ketahui juga: Makanan bagus untuk kecerdasan otak.

Bagaimana Cara Membedakan Madu Asli dan Palsu?

Kemurnian madu dapat diperiksa di laboratorium untuk mengetahui kemurniannya. Tetapi ada juga cara sederhana dimana konsumen sehari-hari bisa mengetahui dengan cepat apakah itu palsu atau madu murni/asli. Langkah pertama dan sekaligus langkah yang paling jelas adalah memeriksa labelnya. Label madu berisi beberapa informasi yang bermanfaat untuk diketahui. Berikut di bawah ini adalah beberapa perbedaan sifat-sifat madu yang bisa membantu kita membedakan madu asli dan palsu.

11 Perbedaan Madu Murni dan Madu Palsu

mengetes madu asli pakai roti.

1. Ketebalan Madu

Madu Murni: Cukup tebal dan membutuhkan waktu untuk bergerak dari satu sisi toples ke sisi lainnya.
Madu Palsu: Tidak padat sama sekali. Madu palsu sangat ringan dan lebih encer.

2. Kelengketan Madu

Madu Murni: Cenderung tidak lengket jika digosok di antara jari.
Madu Palsu: Cukup lengket karena tingginya persentase unsur pemanis tambahan.

3. Rasa Madu

Madu Murni: Rasanya lenyap dalam hitungan menit. Jika madu murni dipanaskan lalu didinginkan, rasanya berubah dan semua nilai nutrisi dan kasiatnya hilang.
Madu Palsu: Rasa akan terasa sedikit lebih lama karena ditambahkan gula dan pemanis.

4. Aroma Madu

Madu Murni: Jika berpengalaman, kamu bisa mencium aroma yang ringan, seperti aroma bunga asal nektar dikumpulkan oleh lebah.
Madu Palsu: Hampir tidak ada aroma atau hanya bau asam industri.

5. Saat Madu Dipanaskan

Madu Murni: Jika kita memanaskan madu murni, madu akan cepat larut dan tidak menghasilkan buih.
Madu Palsu: Tidak mengalami karamelisasi dan menjadi berbuih karena ditambahkan pelembab, gula dan air.

6. Metode Larutan

Madu Murni: Tidak larut dalam air, tetapi akan menggumpal dan mengendap di bagian bawah. Jika diaduk di air akan encer hanya sementara waktu. Jika dicampur dengan alkohol yang dimetilasi dengan takaran yang sama dengan takaran madu, madu akan mengendap di bagian bawah.
Madu Palsu: Larut dalam air.

7. Menguji Madu Menggunakan Api

Madu Murni: Jika kita mencelupkan kepala korek api ke dalam madu, korek api tersebut masih bisa dinyalakan dengan mudah.
Madu Palsu: Korek api yang dicelupkan tidak mudah menyala, atau bahkan tidak bisa menyala karena terkena kelembapan madu palsu.

8. Tes Roti

Madu Murni: Jika ditabur pada roti, roti tersebut mengeras dalam beberapa menit.
Madu Palsu: Taburan madu palsu membuat roti basah karena mengandung kadar air.

9. Uji Penyerapan

Madu Murni: Tetesan madu murni yang dituangkan pada kertas blotting/kertas isap tidak terserap. Jika dituangkan pada kain putih tidak akan meninggalkan noda.
Madu Palsu: Terserap ke dalam kertas isap. Meninggalkan noda pada kain putih.

10. Kotoran

Madu Murni: Tampak kotor karena serbuk sari dan pesta lebah.
Madu Palsu: Tidak ada kotoran.

11. Menguji Madu Menggunakan Kuning Telur

Madu Murni: Ketika dituangkan ke dalam wadah berisi kuning telur dan diaduk bersama akan tampak seperti dimasak.
Madu Palsu: Tidak berpengaruh pada kuning telur.

Ada beberapa cara yang bisa kamu praktekkan untuk memeriksa atau mengetahui apakah madu palsu atau murni.

Baca juga: Tips memasak untuk pemula.

Cara Memeriksa Kemurnian Madu di Rumah

Tidak cukup hanya melihat untuk mengetahui madu asli atau palsu.

Tentu tidak jarang orang diantara kita yang memiliki kebiasaan konsumsi madu untuk mengambil manfaat madu untuk wajah dan juga kesehatan tubuh lainnya. Khususnya para wanita terutama ibu-ibu yang mengurus dapur di rumah. Oleh karena itu, sangat penting untuk membeli madu yang asli agar merasakan khasiat madu yang sebenarnya.

Menurut Natural Nigerian, sebagian besar produsen mencairkan madu nektar dengan molase dan sirup gula untuk meningkatkan keuntungan. Untuk meningkatkan ketebalan madu, beberapa produsen menambahkan tepung, pasir, serbuk bekas penggergajian kayu atau bahkan kapur tanah. Untuk memeriksa kemurnian madu di rumah, inilah yang harus dilakukan:

Tes Jempol

Salah satu ciri madu asli adalah tidak encer. Untuk mengetesnya, lakukan pengujian di bawah ini.

  • Tuangkan setetes madu ke ibu jari.
  • Periksalaha apakah madu tersebut tumpah saat diarahkan ke bawah atau menyebar saat diarahkan ke atas.
  • Jika ya, berarti madu tersebut tidak murni.
  • Setetes madu murni akan tetap utuh di ibu jari.

Mengetes Madu Palsu dengan Air

Ciri madu asli yang lain adalah tidak larut dengan air. Lakukan pengetesan di bawah untuk membedakan madu asli dan palsu.

  • Isi gelas dengan air.
  • Tambahkan satu sendok makan madu ke dalam gelas berisi air tersebut.
  • Madu palsu atau tiruan akan larut dalam air tersebut.
  • Sedangkan madu murni akan mengendap tepat di bagian bawah gelas.

Mengetes Kemurnian Madu dengan Api

Madu organik mudah terbakar. Inilah tes untuk mengetahui apakah 100% madu organik murni.

  • Ambil korek api kering dan celupkan ujungnya tepat ke dalam madu.
  • Gesek batang korek api tersebut ke kotaknya untuk menyalakannya.
  • Jika madu murni, batang korek api akan menyala dengan mudah.
  • Nyala api juga membakar madu yang melekat di batang korek api tersebut.
  • Tapi jika madu tersebut palsu, batang korek api tidak akan menyala karena madu palsu mengandung kelembaban yang merupakan salah satu kotoran.

Demikianlah beberapa cara sederhana yang umum digunakan untuk menguji keaslian madu murni. Jika kamu tahu kiat lain yang belum disebutkan di sini, beri tahu kami di kolom komentar di bawah. Madu apa yang kamu gunakan? Asli atau palsu?

One thought to “Cara Membedakan Madu Asli dan Palsu Dengan Mengetahui Cirinya”

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *